Het koksmes is de chef van de messen. Aangezien het koksmes vaak veel en intensief gebruikt wordt, moet deze van hoge kwaliteit zijn. Het kwaliteits koksmes van Orrefors Jernverk is stijlvol en is uitgevoerd met een acacia houten handgreep. Als je een echt scherp keukenmes hebt, wordt koken zowel leuker als gemakkelijker. Het lemmet is ca.20 cm